3 Fáciles recetas para el recalentado Navideño
La Navidad es una época de alegría, convivencia y, por supuesto, de mucha comida. Tras la cena navideña, solemos quedarnos con “sobras” de deliciosos platillos que merecen una segunda oportunidad en nuestra mesa. El recalentado no solo es una tradición mexicana, sino también una oportunidad para transformar esas sobras en algo nuevo y delicioso. A continuación, te compartimos tres recetas fáciles para el recalentado navideño que serán la solución perfecta para disfrutar nuevamente de los sabores de la Navidad.
1. Sopa de Pavo con Verduras
Si te sobro pavo y buscas una opción ligera y reconfortante, esta sopa es ideal. Solo necesitas desmenuzar el pavo y hervirlo con un buen caldo de pollo o pavo, al que puedes agregar zanahorias, calabacitas, elote y papa. Una pizca de epazote le dará ese toque mexicano que tanto nos gusta. Acompaña con un poco de limón y tortillas calientes para disfrutar de un platillo completo.
Dato interesante: Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es perfecta para desintoxicar el cuerpo después de una cena copiosa, gracias a sus ingredientes naturales y nutritivos.
2. Tacos dorados de Relleno Navideño
¿Te quedó relleno o pavo de Navidad? No lo dejes en el refrigerador. Usa tortillas de maíz para hacer unos tacos dorados crujientes rellenos de esta mezcla deliciosa. Fríelos hasta que estén doraditos y acompaña con crema, queso rallado y salsa verde o roja.
Dato interesante: Los tacos dorados son una opción perfecta para aprovechar cualquier tipo de relleno o guisado sobrante. Además, su presentación crujiente y su sabor siempre son un éxito en cualquier mesa.
3. Torrejas de romeritos
Los romeritos son un clásico de la Navidad mexicana, y una manera deliciosa de darles nueva vida es prepararlos en forma de torrejas. Solo necesitas mezclar los romeritos con huevo batido, formar pequeñas tortitas y freírlas en aceite caliente. Acompaña con el tradicional mole o incluso con un toque de caldillo de jitomate.
Dato interesante: Esta receta es ideal para quienes buscan una opción rápida y versátil, ya que puedes adaptarla con otros guisados o acompañarla con arroz blanco.
Para sacar el mayor provecho de tus “sobras2, recuerda almacenarlas correctamente en recipientes herméticos dentro del refrigerador. Al recalentar, utiliza fuego lento o el horno para mantener el sabor y la textura de los alimentos.
Con estas recetas, transformarás tu recalentado navideño en una experiencia gastronómica que todos disfrutarán. Porque en la cocina mexicana, siempre hay espacio para la creatividad y el sabor.
