3 Postres muy Navideños sin sacrificios: disfruta estas delicias mientras te cuidas

La Navidad es una época de alegría, reuniones familiares y, por supuesto, deliciosos postres que acompañan los momentos más memorables. Sin embargo, muchas personas se preocupan por el exceso de azúcar o calorías en estas fechas. La buena noticia es que es posible disfrutar de los tradicionales postres navideños sin sacrificar ni el sabor ni la salud. A continuación, te presentamos tres recetas sencillas, nutritivas y llenas de sabor que encantarán a toda la familia.

1. Ponche de Frutas… ¿en gelatina? 😋

Una versión innovadora del clásico ponche mexicano que conserva sus sabores típicos, pero en una presentación fresca y ligera.

Ingredientes:

• 1 litro de ponche casero (sin endulzantes artificiales, solo con piloncillo o stevia).
• 20 g de grenetina sin sabor.
• Frutas del ponche como tejocotes, guayabas y manzanas picadas en cubos pequeños.

Preparación:

1. Hidrata la grenetina en agua fría y disuélvela en una parte del ponche caliente.
2. Mezcla la grenetina disuelta con el resto del ponche.
3. Agrega las frutas picadas y vierte la mezcla en moldes individuales o en un refractario grande.
4. Refrigera por al menos 4 horas.
5. Sirve con un toque de canela en polvo.

Esta versión del ponche es ideal para quienes buscan una opción divertida y baja en calorías.

2. Brownies de cacao y nuez sin harina

Perfectos para los amantes del chocolate, estos brownies son libres de gluten y azúcares refinados.

Ingredientes:

• 1 taza de puré de plátano maduro.
• ½ taza de cacao en polvo sin azúcar.
• ½ taza de crema de almendra o mantequilla de cacahuate.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• ½ taza de nueces picadas.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde pequeño.
2. Mezcla el puré de plátano con el cacao, la crema de almendra y la vainilla hasta obtener una masa uniforme.
3. Incorpora las nueces y vierte la mezcla en el molde.
4. Hornea por 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
5. Deja enfriar antes de cortar.

Estos brownies son ricos en antioxidantes y grasas saludables, además de ser un capricho dulce que puedes disfrutar sin culpa.

3. Cheesecake de limón y jengibre sin azúcar

Un postre cremoso, refrescante y con un toque especiado que evoca el espíritu navideño.

Ingredientes:

• 1 paquete de queso crema bajo en grasa (190 g).
• 1 taza de yogur griego natural.
• 3 cucharadas de jugo de limón.
• 1 cucharadita de jengibre en polvo.
• Endulzante natural al gusto (como miel o stevia).
• Galletas de avena trituradas para la base.
• 2 cucharadas de mantequilla derretida.

Preparación:

1. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla y presiona en el fondo de un molde desmontable.
2. En un bowl, bate el queso crema con el yogur, el jugo de limón, el jengibre y el endulzante hasta lograr una mezcla homogénea.
3. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y refrigera por al menos 4 horas.
4. Decora con ralladura de limón o jengibre fresco antes de servir.

Este cheesecake es ideal para cerrar cualquier cena navideña con broche de oro, manteniendo un equilibrio entre sabor y nutrición.

La Navidad no tiene por qué ser una excusa para descuidar nuestra alimentación. Con estas tres recetas, puedes disfrutar de los mejores postres navideños mientras cuidas de tu salud y la de tus seres queridos. Prepara estos postres y sorprende a todos en la cena navideña con opciones deliciosas y conscientes.