5 frasquitos con ingredientes listos para preparar un postre
1. Mezcla de brownie de la amistad
Enfrascada en capas, esta mezcla para preparar brownies es el regalo perfecto para dar a amigos y familiares durante la temporada navideña.
- Preparación: 15 min
- Horneado: 35 min + tiempo para enfriar
- Rinde: 16 brownies aprox.
Ingredientes… para la mezcla del frasco:
- ❆ 1 taza + 2 cdas de harina de trigo
- ❆ ⅔ de taza compacta de azúcar morena
- ❆ ¾ de cdta de sal
- ❆ ⅔ de taza de azúcar
- ❆ 1 cdta de polvo para hornear
- ❆ ⅓ de taza de cocoa para hornear
- ❆ 1 taza de M&M
Adicionales para los brownies:
- ❆ 3 huevos
- ❆ ⅔ de taza de aceite vegetal
- ❆ 1 cdta de extracto de vainilla
- ❆ Frasco de la mezcla de brownies de la amistad
Preparación para preparar la mezcla de regalo:
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En un recipiente de vidrio de 1 litro con tapa hermética, coloca en capas, y en el orden que prefieras, la harina, el azúcar morena, la sal, el azúcar, el polvo para hornear, la cocoa y las M&M. No mezcles. Tapa y almacena en un lugar fresco y seco hasta por 6 meses.
Preparación para hacer los brownies:
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En un tazón grande, bate los huevos, el aceite y la vainilla. Agrega la mezcla de los ingredientes secos hasta combinar bien. Extiende en un molde cuadrado para hornear de 23 cm, previamente engrasado. Hornea a 180 °C durante 34 a 38 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro salga limpio. Deja enfriar sobre una rejilla.
PARA REGALO: Amarra al frasco que contiene la mezcla una nota con las instrucciones para la preparación y los ingredientes adicionales necesarios. No olvides anotar lafecha de caducidad.
2. Palomitas de caramelo
Esta definitivamente es una de esas botanas inolvidables que te convertirán en la estrella de cualquier reunión a la que la lleves.
- Preparación: 10 min
- Horneado: 1 hora
- Rinde: 48 porciones (1 taza por porción)
Ingredientes:
- ❆ 48 tazas de palomitas de maíz naturales
- ❆ 450 g de cacahuates
- ❆ 2 tazas de mantequilla, en cubos
- ❆ 900 g de azúcar morena
- ❆ ó taza de jarabe de maíz oscuro
- ❆ ó taza de melaza
Preparación:
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Coloca las palomitas de maíz en dos tazones grandes. Añade la mitad de los cacahuates en un tazón y la otra en el segundo. En una olla tipo holandesa, combina los ingredientes restantes. Lleva a ebullición a temperatura media; cocina y revuelve durante 5 minutos.
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Vierte la mitad del jarabe en cada tazón de palomitas de maíz y revuelve para integrar bien. Pasa las palomitas cubiertas a una charola para hornear grande. Hornea a 120 °C durante 1 hora. Retira del horno y separa mientras esté caliente. Deja que enfríe. Almacena en recipientes herméticos.
PARA REGALO: Decora un recipiente transparente apto para alimentos (disponible en tiendas de manualidades) con guirnaldas de colores y ata miniesferas navideñas al mango.
3. Mezcla de galletas de avena condimentada
El azúcar morena, las especias y los demás ingredientes —como las chispas, el coco, la canela y la avena— se colocan en capas en bonitos frascos, para preparar galletas listas para hornear.
- Preparación: 15 min
- Rinde: 3 ½ docenas aprox.
Ingredientes… para la mezcla del frasco:
- ❆ 1 taza de harina de trigo
- ❆ 1 cdta de canela molida
- ❆ ¾ de cdta de bicarbonato de sodio
- ❆ ¼ de cdta de sal
- ❆ ⅛ de cdta de nuez moscada molida
- ❆ ½ taza compacta de azúcar morena
- ❆ ½ taza de azúcar
- ❆ 1 taza de copos de avena
- ❆ ½ taza de chispas de chocolate con leche
- ❆ ½ taza de chispas de caramelo
- ❆ ½ taza de coco rallado endulzado
Adicionales para las galletas:
- ❆ ½ taza de mantequilla, suavizada
- ❆ 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- ❆ ¾ de cdta de extracto de vainilla
Preparación para preparar la mezcla de regalo:
- En un tazón pequeño, combina los primeros 5 ingredientes. En un frasco de vidrio de un litro, coloca en capas la mezcla de harina, el azúcar morena, el azúcar, la avena, las chispas y elcoco, compactando bien entre cada capa. Cubre y guarda en un lugar fresco y seco hasta por 6 meses.
Preparación para hacer las galletas:
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Precalienta el horno a 180 °C. En un tazón grande, bate la mantequilla, el huevo y la vainilla. Agrega la mezcla para galletas y revuelve bien. Con una cuchara, coloca bolitas de mezcla del tamaño de una cucharadita en una charola para hornear sin engrasar, con 5 cm de separación entre cada una. Hornea hasta que estén ligeramente doradas, de 9 a 11 minutos. Deja enfriar 2 minutos antes de colocarlas en rejillas para que se terminen de enfriar.
¡GRAN IDEA PARA REGALO! Coloca en capas esta mezcla en un bonito recipiente de vidrio y anexa la receta.
4. Mantequilla de miel y canela
Las siguientes dos opciones no son propiamente para preparar, sino para disfrutar.
La primera es esta deliciosa mantequilla, ideal para untar en un bagel calientito.
- Preparación: 10 min
- Rinde: 3 tazas
Ingredientes:
- ❆ 1 taza de miel
- ❆ 1 taza de mantequilla, suavizada
- ❆ 1 taza de azúcar glas
- ❆ 2 cdas de canela
Preparación:
- Con una batidora o un procesador, mezcla todos los ingredientes durante 5 a 7 minutos. Cuida que todo lo que va quedando en las orillas del tazón quede integrado a la mezcla.
- Coloca la mezcla en una duya para llenar con cuidado tres frascos para regalo.
- Mantén la mantequilla en refrigeración, y sírvela a temperatura ambiente.
5. Crema de moca y nuez de la India
Con sabor a café, chocolate y nuez de la India, esta pasta para untar es una deliciosa alternativa a la crema de cacahuate común. Haz un frasco para ti y algunos más para regalar.
- Preparación: 25 min
- Rinde: 2¼ tazas
Ingredientes:
- ❆ 3 tazas de nueces de la India, saladas
- ❆ ó½ taza de mantequilla, suavizada, dividida
- ❆ ½ taza de chispas de chocolate semiamargo
- ❆ 2 cdtas de café instantáneo en polvo
- ❆ 2 cdtas de agua
- ❆ Nueces de la India adicionales, opcional
