¿Y de entremés? Prepara estos ricos aperitivos y sal del apuro
BROCHETAS DE QUESO Y SALAMI
Este elegante aperitivo es rápido y fácil. ¡Perfecto para las fiestas!
- Preparación: 15minutos
- Rinde: una docena
Ingredientes:
- ❆ 24 jitomates uva (aproximadamente 2 tazas)
- ❆ 1 paquete (220 g) de perlas de queso mozzarella fresco
- ❆ 12 rebanadas finas de salami (unos 115 g)
- ❆ 12 aceitunas rellenas de pimiento
- ❆ Vinagreta estilo italiana, opcional
Preparación:
- En 12 brochetas de madera de 15 cm de largo, inserta de manera alternada los jitomates, las perlas de queso, el salami doblado y las aceitunas. Refrigera hasta servir. Si deseas, rocía las brochetas con un poco de vinagreta italiana al ofrecerlas.
DIP RÁPIDO DE CURRY
El sabor del curry se intensifica entre más tiempo reposa el dip, así que recomendamos prepararlo con anticipación.
- Preparación: 10 min + tiempo de refrigeración
- Rinde: una taza
Ingredientes:
- ❆ 1⁄2 taza de crema ácida
- ❆ 1⁄2 taza de mayonesa
- ❆ 1 cda de azúcar
- ❆ 1 cda de salsa de rábano picante
- ❆ 1 cdta de cebolla rallada
- ❆ 1 cdta de vinagre de manzana
- ❆ 1⁄2 a 1 cdta de curry en polvo
- ❆ 1⁄2 cdta de sal de ajo
- ❆ Verduras frescas surti das, pan pita o papas fritas
Preparación:
En un tazón pequeño, combina los primeros 8 ingredientes. Refrigera el dip hasta el momento de servirlo. Acompáñalo con bastoncitos de verduras frescas, pan pita (árabe) o papas fritas.
