{"id":1053,"date":"2022-12-20T12:55:09","date_gmt":"2022-12-20T12:55:09","guid":{"rendered":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/?p=1053"},"modified":"2023-10-03T23:40:06","modified_gmt":"2023-10-03T23:40:06","slug":"pan-de-calabaza-con-cubierta-de-jengibre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/pan-de-calabaza-con-cubierta-de-jengibre\/","title":{"rendered":"Pan de calabaza con cubierta de jengibre"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Preparaci\u00f3n: 35 min<\/li>\n<li>Horneado: 30 min + enfriado<\/li>\n<li>Rinde: 5 minihogazas (de 6 rebanadas cada una)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Este delicioso pan de calabaza se derrite en la boca, y es f\u00e1cil duplicar la receta para regalar.<\/p>\n<h2><strong>Ingredientes<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>3\u20444 de taza de mantequilla, en cubos<\/li>\n<li>2 1\u20444 de tazas de az\u00facar<\/li>\n<li>1 1\u20442 tazas de calabaza enlatada<\/li>\n<li>3 huevos grandes<\/li>\n<li>2 1\u20444 de tazas de harina de trigo<\/li>\n<li>1 cucharadita de canela molida<\/li>\n<li>1 cucharadita de nuez moscada molida<\/li>\n<li>3\u20444 de cucharadita de bicarbonato de sodio<\/li>\n<li>1\u20442 cucharadita de polvo para hornear<\/li>\n<li>1\u20442 cucharadita de sal<\/li>\n<li>1\u20442 taza de nueces\u00a0de Castilla picadas<\/li>\n<li>1\u20442 taza de jengibre cristalizado, finamente picado<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cobertura<\/strong><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<ul>\n<li>10 galletas de jengibre<\/li>\n<li>1\u20443 de taza compacta de azu\u0301car morena<\/li>\n<li>2 cucharadas de harina de trigo<\/li>\n<li>1\u20444 cucharadita de canela molida<\/li>\n<li>1\u20444 de cucharadita de nuez moscada molida<\/li>\n<li>6 cucharadas de mantequilla fri\u0301a<\/li>\n<li>1\u20444 de taza de nueces finamente picadas<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<ol>\n<li>Precalienta el horno a 180 \u00b0C. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio revolviendo constantemente, de 5 a 7 minutos o hasta que est\u00e9 dorada. Qu\u00edtala del fuego. P\u00e1sala a un taz\u00f3n grande; d\u00e9jala enfriar un poco. Agrega el az\u00facar, la calabaza y los huevos; bate hasta mezclar bien.<\/li>\n<li>En otro taz\u00f3n, mezcla el harina, la canela, la nuez moscada, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal; incorpora poco a poco a la mezcla de calabaza. Agrega las nueces y el jengibre.<\/li>\n<li>Vierte la mezcla en cinco moldes engrasados de 12.5 x 7.5 x 5 cm. Pon las galletas, el az\u00facar, la harina, la canela y la nuez moscada en un procesador de alimentos y procesa hasta que las galletas est\u00e9n bien molidas. A\u00f1ade la mantequilla; pulsa hasta lograr una mezcla grumosa. Espolvor\u00e9ala sobre la masa (con m\u00e1s nueces, si lo deseas).<\/li>\n<li>Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar en los moldes 10 minutos antes de pasar a rejillas met\u00e1licas a que se enfr\u00eden.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"excerpt\">Preparaci\u00f3n: 35 min Horneado: 30 min + enfriado Rinde: 5 minihogazas (de 6 rebanadas cada una) Este delicioso pan de calabaza se derrite en la boca, y es f\u00e1cil duplicar la receta para regalar. 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