{"id":225,"date":"2020-11-23T10:45:12","date_gmt":"2020-11-23T10:45:12","guid":{"rendered":"http:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/?p=225"},"modified":"2021-10-24T20:30:00","modified_gmt":"2021-10-24T20:30:00","slug":"prepara-costillas-de-res-en-salsa-de-arandanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/prepara-costillas-de-res-en-salsa-de-arandanos\/","title":{"rendered":"Prepara costillas de res en salsa de ar\u00e1ndanos"},"content":{"rendered":"<p>Nada como los ar\u00e1ndanos para la temporada de fr\u00edo. Su sabor agridulce es el compa\u00f1ero ideal de las costillas, ya sean de res o de cerdo.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong> 20 minutos<\/li>\n<li><strong>Cocci\u00f3n:<\/strong> 1 \u00bd horas<\/li>\n<li><strong>Rinde:<\/strong> 2 porciones<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #ff0000;\">Ingredientes:<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>\u2746 700 g de costillas de res, con hueso<\/li>\n<li>\u2746 \u00bd cdta. de sal, dividida<\/li>\n<li>\u2746 \u00bc de cdta. de pimienta<\/li>\n<li>\u2746 1 cda. de harina<\/li>\n<li>\u2746 1 cda. de az\u00facar morena<\/li>\n<li>\u2746 \u215b de cdta. de mostaza en polvo<\/li>\n<li>\u2746 1 pizca de clavo en polvo<\/li>\n<li>\u2746 \u00be de taza de agua<\/li>\n<li>\u2746 2 cdtas. de vinagre de manzana<\/li>\n<li>\u2746 \u00bd taza de ar\u00e1ndanos frescos o congelados<\/li>\n<li>\u2746 1\u00bd a 2 cdtas. de c\u00e1scara de lim\u00f3n, rallada \ufb01namente<\/li>\n<li>\u2746 \u00bd cdta. de jugo sazonador (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #008000;\">Preparaci\u00f3n:<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Precalienta el horno a 180 \u00baC. Coloca las costillas en un refractario engrasado de 20\u2009\u00d7\u200920 cm; sazona con \u00bc de cucharadita de sal y la pimienta. Cubre con papel de aluminio y hornea de 1\u00bc a 1\u00bd horas o hasta que la carne est\u00e9 suave.<\/li>\n<li>En una cacerola peque\u00f1a, mezcla la harina, el az\u00facar, la mostaza, el clavo y el resto de la sal. Agrega, poco a poco, el agua y el vinagre mientras revuelves con un batidor de globo hasta que no haya grumos. Incorpora los ar\u00e1ndanos, la ralladura de lim\u00f3n y, si lo deseas, un poco de jugo sazonador. Deja que rompa el hervor. Cocina 2 minutos m\u00e1s, sin dejar de mover, hasta que espese la salsa.<\/li>\n<li>Escurre las costillas y b\u00e1\u00f1alas con la salsa de ar\u00e1ndanos. Vu\u00e9lvelas a meter al horno, sin cubrir, 15 minutos m\u00e1s.<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Fuente:\u00a0<span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Revista<\/strong><\/span><strong>\u00a0<span style=\"color: #008000;\">Navidad Selecciones<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"excerpt\">Nada como los ar\u00e1ndanos para la temporada de fr\u00edo. Su sabor agridulce es el compa\u00f1ero ideal de las costillas, ya sean de res o de cerdo. Preparaci\u00f3n: 20 minutos Cocci\u00f3n: 1 \u00bd horas Rinde: 2 porciones Ingredientes: \u2746 700 g de costillas de res, con hueso \u2746 \u00bd cdta. de sal, dividida \u2746 \u00bc de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":226,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[55,51,54],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225"}],"collection":[{"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=225"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":546,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225\/revisions\/546"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/media\/226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}