{"id":351,"date":"2020-12-01T00:52:59","date_gmt":"2020-12-01T00:52:59","guid":{"rendered":"http:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/?p=351"},"modified":"2020-12-01T00:52:59","modified_gmt":"2020-12-01T00:52:59","slug":"corona-de-cupcakes-para-despues-de-la-cena-de-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/corona-de-cupcakes-para-despues-de-la-cena-de-navidad\/","title":{"rendered":"Corona de cupcakes para despu\u00e9s de la cena de Navidad"},"content":{"rendered":"
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  • Preparacio\u0301n: 2 di\u0301as<\/li>\n
  • Coccio\u0301n: 10-15 minutos<\/li>\n<\/ul>\n

    Ingredientes<\/strong><\/h2>\n
      \n
    • 3 tazas de harina<\/li>\n
    • 2 cucharaditas de polvo para hornear<\/li>\n
    • 1\u20442 cucharadita de sal<\/li>\n
    • 3\u20444 de taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente<\/li>\n
    • 1 1\u20442 tazas de azu\u0301car<\/li>\n
    • 4 huevos<\/li>\n
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla<\/li>\n
    • 1 1\u20444 tazas de leche<\/li>\n
    • Capacillos dorados para panque\u0301s taman\u0303o esta\u0301ndar<\/li>\n
    • 500 gramos de fondant<\/li>\n
    • Colorante en gel rosa<\/li>\n
    • Cortadores con forma de hojas de acebo<\/li>\n
    • Granillo para decorar<\/li>\n<\/ul>\n

      Ingredientes para el betu\u0301n de mantequilla<\/strong><\/h3>\n
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      • 1 1\u20442 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente<\/li>\n
      • 1 cucharadita de saborizante de vainilla transparente (encue\u0301ntralo en tiendas de materias primas)<\/li>\n
      • 4 tazas de azu\u0301car glas<\/li>\n
      • 2 cucharadas de leche<\/li>\n<\/ul>\n

        Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n
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        1. Precalienta el horno a 180 \u00b0C.<\/li>\n
        2. Coloca los capacillos en una charola para 24 panque\u0301s de taman\u0303o esta\u0301ndar.<\/li>\n
        3. En un tazo\u0301n mediano, cierne la harina con el polvo para hornear y la sal.<\/li>\n
        4. En un tazo\u0301n aparte y con la batidora ele\u0301ctrica, integra la mantequilla con el azu\u0301car hasta que esponje. Sin dejar de batir, agrega los huevos uno por uno. Incorpora el extracto de vainilla.<\/li>\n
        5. Sin dejar de batir, agrega los ingredientes secos a la mezcla anterior, alterna\u0301ndolos con la leche. Mezcla bien hasta deshacer los grumos pero sin batir de ma\u0301s.<\/li>\n
        6. Con ayuda de una cuchara para servir helado, vierte la masa en los capacillos. Lle\u0301nalos hasta tres cuartas partes de su capacidad.<\/li>\n
        7. Hornea de 15 a 20 minutos, aproximadamente, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. 8. Retira del horno y deja que los cupcakes se enfri\u0301en por 10 minutos dentro del molde para panque\u0301s. Desmolda y colo\u0301calos sobre una rejilla para que se enfri\u0301en completamente.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
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          Betu\u0301n<\/strong><\/h3>\n

          Bate la mantequilla hasta acremarla. Agrega el azu\u0301car glas 1 taza a la vez, batiendo bien despue\u0301s de cada adicio\u0301n. An\u0303ade la leche y sigue batiendo hasta que obtengas una mezcla con textura esponjosa.<\/p>\n

          Hojas de acebo<\/strong><\/h3>\n

          Aplica unas gotas de colorante rosa sobre el fondant y ama\u0301salo hasta lograr un tono uniforme. Con ayuda de un rodillo de PVC o de madera, extie\u0301ndelo sobre una superficie plana hasta lograr un grosor de 0.5 cm.<\/p>\n

          Utiliza los cortadores para formar las hojas. De\u0301jalas secar sobre un tubo de carto\u0301n o una canaleta especial para flores de azu\u0301car; espera a que se endurezcan. Lo ideal es que las hojas no queden planas, pues lucira\u0301n mejor si logras darles un poco de movimiento.<\/p>\n

          Decoracio\u0301n<\/strong><\/h3>\n

          Vierte el betu\u0301n en una manga pastelera desechable. Presiona ligeramente y apli\u0301cala de manera circular sobre los cupcakes (comienza del centro a las orillas). Colo\u0301calos sobre una charola redonda: con seis piezas forma un ci\u0301rculo interior y acomoda el resto alrededor.<\/p>\n

          Al terminar, decora los panquecitos con las hojas de acebo ya endurecidas y el granillo. Como toque final, an\u0303ade un mon\u0303o de listo\u0301n estampado.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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