{"id":464,"date":"2020-12-18T21:19:31","date_gmt":"2020-12-18T21:19:31","guid":{"rendered":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/?p=464"},"modified":"2020-12-18T21:19:31","modified_gmt":"2020-12-18T21:19:31","slug":"haz-que-tu-cena-tenga-mucho-sabor-con-un-jamon-glaseado-de-citricos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/haz-que-tu-cena-tenga-mucho-sabor-con-un-jamon-glaseado-de-citricos\/","title":{"rendered":"Haz que tu cena tenga mucho sabor con un jam\u00f3n glaseado de c\u00edtricos"},"content":{"rendered":"<p>La combinaci\u00f3n de aromas y sabores presentes en este platillo principal garantizar\u00e1 que tus invitados queden m\u00e1s que fascinados.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong> 15 minutos<\/li>\n<li><strong>Cocci\u00f3n:<\/strong> 2 \u00bd horas<\/li>\n<li><strong>Rinde:<\/strong> 12 porciones<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #ff0000;\">Ingredientes:<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>1 jam\u00f3n con hueso completamente horneado (de entre 3 y 4 kg )<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><strong>Para el glaseado:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0\u00bd taza de jugo de toronja<\/li>\n<li>\u00bd taza de jugo de naranja<\/li>\n<li>\u00bc de taza de melaza<\/li>\n<li>\u00a03 cdas de miel de abeja<\/li>\n<li>1 cda de az\u00facar morena compacta<\/li>\n<li>1 cda de mostaza de Dijon<\/li>\n<li>3 cdtas de pimienta reci\u00e9n molida<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #008000;\">Preparaci\u00f3n:<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Precalienta el horno<\/strong> a 160 \u00b0C. Coloca el jam\u00f3n en una rejilla sobre un recipiente para asar poco profundo.<\/li>\n<li>Con un cuchillo afilado, <strong>marca la superficie del jam\u00f3n con cortes<\/strong> de 1\u20442 cm de profundidad, en forma de diamante.<\/li>\n<li><strong>Cubre y hornea<\/strong> entre 1\u00be y 2\u00bc horas, hasta que un term\u00f3metro insertado en la carne marque 54 \u00b0C.<\/li>\n<li>Mientras tanto, en una olla grande, <strong>combina los jugos de toronja y naranja<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Lleva a punto de ebullici\u00f3n<\/strong> y cocina 6 a 8 minutos hasta que el l\u00edquido se reduzca a la mitad. Aumenta el resto de los ingredientes mientras remueves; deja que vuelva a hervir. Baja la llama y hierve a fuego bajo, sin tapar, durante 12 a 15 minutos, hasta que espese.<\/li>\n<li>Saca el jam\u00f3n del horno. Con una brocha, <strong>aplica 1\u20443 de taza del glaseado<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Hornea el jam\u00f3n<\/strong>, sin tapar, 15 a 20 minutos m\u00e1s, hasta que el term\u00f3metro marque 60 \u00b0C, rociando de vez en cuando el resto del glaseado. \u273b<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Fuente: <strong><span style=\"color: #ff0000;\">Revista<\/span> <span style=\"color: #008000;\">Navidad Selecciones<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"excerpt\">La combinaci\u00f3n de aromas y sabores presentes en este platillo principal garantizar\u00e1 que tus invitados queden m\u00e1s que fascinados. Preparaci\u00f3n: 15 minutos Cocci\u00f3n: 2 \u00bd horas Rinde: 12 porciones Ingredientes: 1 jam\u00f3n con hueso completamente horneado (de entre 3 y 4 kg ) Para el glaseado: \u00a0\u00bd taza de jugo de toronja \u00bd taza de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":465,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[115,117,116,22],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/464"}],"collection":[{"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=464"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/464\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":466,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/464\/revisions\/466"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/media\/465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=464"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}