{"id":480,"date":"2020-12-18T23:05:39","date_gmt":"2020-12-18T23:05:39","guid":{"rendered":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/?p=480"},"modified":"2020-12-18T23:05:39","modified_gmt":"2020-12-18T23:05:39","slug":"bunuelos-para-disfrutar-en-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/bunuelos-para-disfrutar-en-navidad\/","title":{"rendered":"Bu\u00f1uelos para disfrutar en Navidad"},"content":{"rendered":"<div class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"4597\">\n<h2 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\">Ingredientes<\/h2>\n<div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\">\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tazas<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de harina para todo uso<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucharadita<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de polvo para hornear<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucharada<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de az\u00facar<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bd<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucharadita<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de sal<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">huevo<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucharada<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de mantequilla<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">ya derretida y a temperatura ambiente<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">\u00be de taza de agua tibia<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucharadita<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de esencia de vainilla<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">2 tazas de aceite vegetal para fre\u00edr los bu\u00f1uelos<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Az\u00facar para espolvorear<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\">\n<h2 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\">Ingredientes para el jarabe de piloncillo<\/h2>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3 \u00bd<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tazas<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de agua<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">cono grande de piloncillo<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">cerca de 12 oz.<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">varita de canela<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">6<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">guayabas<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u2153<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de cucharadita de an\u00eds<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bc<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de la c\u00e1scara de una naranja<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"4597\">\n<h2 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\">Instrucciones<\/h2>\n<div class=\"wprm-recipe-instruction-group\">\n<h3 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Para el jarabe de piloncillo<\/h3>\n<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-4597-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Coloca la taza de agua y el piloncillo en una olla mediana; calienta a fuego medio-alto hasta que el piloncillo se disuelva y tome la consistencia como de caramelo l\u00edquido.<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-4597-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">A\u00f1ade con cuidado el resto del agua, la canela, la guayaba, el an\u00eds y la c\u00e1scara de naranja y lleva a ebullici\u00f3n; cocina durante 6 minutos aprox., revuelve y hierve durante 4 minutos m\u00e1s. Pon el jarabe resultante a un lado para utilizarlo como complemento para los bu\u00f1uelos. Si lo deseas m\u00e1s espeso, d\u00e9jalo que hierva a fuego lento hasta que logre la consistencia deseada.<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-4597-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">El jarabe se conserva bien refrigerado hasta por 1 semana. S\u00edrvelo caliente o a temperatura ambiente.<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-instruction-group\">\n<h3 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Bu\u00f1uelos<\/h3>\n<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-4597-step-1-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">En un taz\u00f3n grande mezcla la harina, el polvo de hornear, 1 cucharada de az\u00facar y \u00bd cucharadita de sal.<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-4597-step-1-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Forma un hueco en el centro y agrega el huevo, la mantequilla derretida y la vainilla. Revuelve hasta que la mezcla d\u00e9 la apariencia de pedacitos de avena. Agrega el agua poco a poco (una cucharada a la vez) y amasa (por lo general menos de 5 minutos) hasta obtener una mezcla suave y lisa. Cubre la masa con un pa\u00f1o o servilleta de cocina y deja reposar durante 30 minutos.<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-4597-step-1-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Mientras la masa est\u00e1 en reposo prepara tu \u00e1rea de trabajo con un rodillo, un plato grande con una toalla de papel o bolsas de papel abiertas, harina extra para estirar las bolitas de masa, y una sart\u00e9n grande con el aceite vegetal listo para el momento de empezar a fre\u00edr los bu\u00f1uelos.<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-4597-step-1-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Divide la masa en 12 bolitas y c\u00fabrelas con una servilleta de cocina.<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-4597-step-1-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Calienta \u00be de pulgada de aceite en el sart\u00e9n grande.<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-4597-step-1-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Coloca una de las bolitas de masa en tu superficie de trabajo previamente enharinada y est\u00edrala con el rodillo. Aplana cada bolita hasta formar un c\u00edrculo lo m\u00e1s delgado posible pero sin que se rompa.<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-4597-step-1-6\" class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Para darle ese estir\u00f3n extra al bu\u00f1uelo col\u00f3calo sobre una cazuela (o un taz\u00f3n) invertida y cubierta con una servilleta de manta; y estira el bu\u00f1uelo por los bordes con mucha delicadeza. (El bu\u00f1uelo debe quedar delgado, casi transparente).<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-4597-step-1-7\" class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Puedes formar los bu\u00f1uelos, y ponerlos sobre una mesa cubierta con un mantel limpio. Que no se peguen unos con otros, mientras terminas de formarlos todos. De esta manera, se seca un poco la masa, y quedan bien doraditos.<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-4597-step-1-8\" class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Fr\u00ede los bu\u00f1uelos en aceite muy caliente hasta que est\u00e9n dorados y crujientes. (Este paso tardar\u00e1 s\u00f3lo unos segundos). Coloca los bu\u00f1uelos en un plato cubierto con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. S\u00edrvelos calientes o a temperatura ambiente y espolvor\u00e9alos con az\u00facar. Si no deseas rociar el az\u00facar de inmediato puedes conservar los bu\u00f1uelos en forma perfecta y crujiente para otro d\u00eda, y s\u00f3lo tendr\u00e1s que a\u00f1adir el az\u00facar al momento de servir. Si prefieres servirlos calientes al d\u00eda siguiente, col\u00f3calos en el horno a temperatura muy baja durante 5 minutos. Ahora, lo \u00fanico que necesitar\u00e1s es un poco de chocolate caliente para acompa\u00f1arlos.<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Fuente: <a href=\"http:\/\/www.mexicoenmicocina.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">M\u00e9xico en mi cocina<\/a><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"excerpt\">Ingredientes 2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharada de az\u00facar \u00bd cucharadita de sal 1 huevo 1 cucharada de mantequilla ya derretida y a temperatura ambiente \u00be de taza de agua tibia 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 tazas de aceite vegetal para fre\u00edr los bu\u00f1uelos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":481,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[124,126,125],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480"}],"collection":[{"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=480"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":482,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480\/revisions\/482"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/media\/481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=480"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}