{"id":542,"date":"2021-10-25T13:00:25","date_gmt":"2021-10-25T13:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/?p=542"},"modified":"2021-10-24T22:55:52","modified_gmt":"2021-10-24T22:55:52","slug":"para-comer-y-decorar-estas-galletas-navidenas-se-robaran-la-atencion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/para-comer-y-decorar-estas-galletas-navidenas-se-robaran-la-atencion\/","title":{"rendered":"Para comer y decorar: estas galletas navide\u00f1as se robar\u00e1n la atenci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>Junto con las esferas y dem\u00e1s adornos, estas galletas de miel son muy vistosas en el \u00e1rbol de Navidad. \u00a1Haz algunas para decorar y otras para comer!<\/p>\n<ul>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s2\"><b>Preparaci\u00f3n: <\/b><\/span>45 min<\/li>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s2\"><b>Cocci\u00f3n:<\/b> 20-25 minutos por bandeja<\/span><\/li>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s2\"><b>Rinde: <\/b><\/span>100 piezas<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #ff0000;\">Ingredientes:<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>\u2746 260 g (3\/4 de taza) de miel<\/li>\n<li>\u2746 115 g (1\/2 taza) de az\u00facar morena<\/li>\n<li>\u2746 1 cdta de extracto de vainilla<\/li>\n<li>\u2746 1 huevo<\/li>\n<li>\u2746 2 cdas de ron<\/li>\n<li>\u2746 250 g (2 tazas) de harina<\/li>\n<li>\u2746 250 g (21\/2 tazas) de harina de centeno<\/li>\n<li>\u2746 1 cdta de polvo para hornear<\/li>\n<li>\u2746 1 cda de canela en polvo<\/li>\n<li>\u2746 1 pizca de sal, 1 de nuez moscada molida y 1 de clavo de olor molido<\/li>\n<li>\u2746 1 cdta de ralladura de lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"color: #800000;\">Para decorar:<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>\u2746 60 ml (1\/4 de taza) de crema<\/li>\n<li>\u2746 Cerezas cristalizadas<\/li>\n<li>\u2746 Almendras blanqueadas, cortadas en mitades<\/li>\n<li>\u2746 Grageas de az\u00facar de colores<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #008000;\">Preparaci\u00f3n:<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Usa 2 bandejas para hornear, c\u00fabrelas con papel encerado.<\/li>\n<li>Calienta la miel y el az\u00facar en una cacerola a fuego lento.<\/li>\n<li>Vierte en un recipiente y agrega el extracto de vainilla, el huevo y el ron, y bate hasta que esponje.<\/li>\n<li>Cierne las harinas, las especias, la sal, el polvo para hornear y la ralladura en la mezcla de miel. Amasa bien y forma una bola.<\/li>\n<li>Precalienta el horno a 200 \u00b0C.<\/li>\n<li>Coloca la masa en una superficie de trabajo ligeramente enharinada y exti\u00e9ndela con un rodillo a 1 cm de espesor.<\/li>\n<li>Usa una variedad de moldes para galletas con temas navide\u00f1os y corta unas 100 galletas.<\/li>\n<li>Ponlas en las bandejas con una separaci\u00f3n de 1 cm entre cada una.<\/li>\n<li>Barn\u00edzalas con crema y dec\u00f3ralas con cerezas cristalizadas, almendras y grageas de az\u00facar.<\/li>\n<li>Usa una aguja de tejer para hacer agujeros en las galletas que vas a colgar en el \u00e1rbol de Navidad; no los hagas muy peque\u00f1os porque se pueden cerrar al cocerse.<\/li>\n<li>Horn\u00e9alas de 20 a 25 minutos.<\/li>\n<li>S\u00e1calas del horno y d\u00e9jalas endurecer por un rato, a\u00fan en las bandejas.<\/li>\n<li>Luego, ret\u00edralas con una esp\u00e1tula y enfr\u00edalas completamente sobre una rejilla.<\/li>\n<\/ol>\n<blockquote><p><strong>Consejo pr\u00e1ctico:<\/strong><\/p>\n<p>Prueba con <strong>diferentes tipos de miel<\/strong>. Las de sabor fuerte son particularmente buenas. Si la miel se solidifica en el frasco, sum\u00e9rgelo en agua tibia, a menos de 30 \u00b0C, ya que si calientas la miel se pierden importantes nutrientes.<\/p><\/blockquote>\n<p><em>Fuente:\u00a0<span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Revista<\/strong><\/span><strong>\u00a0<span style=\"color: #008000;\">Navidad Selecciones<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"excerpt\">Junto con las esferas y dem\u00e1s adornos, estas galletas de miel son muy vistosas en el \u00e1rbol de Navidad. \u00a1Haz algunas para decorar y otras para comer! 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