{"id":723,"date":"2023-09-01T14:00:56","date_gmt":"2023-09-01T14:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/?p=723"},"modified":"2023-09-15T00:34:05","modified_gmt":"2023-09-15T00:34:05","slug":"vinos-para-principiantes-cosas-que-debes-saber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/vinos-para-principiantes-cosas-que-debes-saber\/","title":{"rendered":"Vinos para principiantes: cosas que debes saber"},"content":{"rendered":"

\u00bfTe gustar\u00eda aprender m\u00e1s sobre los diferentes tipos de vino, pero no sabes por d\u00f3nde empezar? Sarah Farmer, directora culinaria ejecutiva de la revista Taste Of Home, nos da esta gu\u00eda, que ser\u00e1 muy \u00fatil para comenzar, a fin de que elijas tu favorito para estas fiestas.
\nSin duda, el momento ideal para comenzar a adentrarte al fabuloso mundo de los vino es este: es un hermoso regalo para cualquier ocasi\u00f3n y puedes maridarlo con el gran abanico de deliciosos platillos que se sirven en esta \u00e9poca. He aqu\u00ed un recuento de algunas de mis variedades favoritas, junto con sugerencias de maridaje para cada una. \u00a1Feliz degustaci\u00f3n!<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 son los taninos?<\/strong><\/h3>\n

Son compuestos antioxidantes que se desprenden de las semillas y la c\u00e1scara de las uvas; estos le confieren al vino distintos grados de la sensaci\u00f3n astringente que se experimenta al beberlo. Cuanto m\u00e1s astringente sea el vino, mayor ser\u00e1 la cantidad de taninos.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 tipo de copas de vino debo tener?<\/strong><\/h3>\n

Si apenas te est\u00e1s adentrando al mundo del vino, basta con que tengas dos tipos de copas: una de globo o c\u00e1liz mediano para el vino tinto y una m\u00e1s chica para el vino blanco. Dicho lo anterior, hay muchos tipos de copas que se utilizan con variedades espec\u00edficas. Por lo general, cuanto m\u00e1s cuerpo tenga el vino, m\u00e1s grande ser\u00e1 el globo de la copa.<\/p>\n

Si planeas consumir toda una botella con tus invitados, vierte el vino en un decantador, con el fin de oxigenarlo y acentuar su sabor.\u00a0 Y desde luego, nunca est\u00e1 de m\u00e1s tener unas copas flauta o de espumoso por ah\u00ed, porque brindar con una copa flauta siempre es m\u00e1s divertido. \u00a1Salud!<\/p>\n

Tipos de vinos ideales para esta Navidad:<\/strong><\/h2>\n

CABERNET SAUVIGNON<\/h4>\n
    \n
  • Perfil:<\/strong> Con cuerpo, alto contenido de taninos y acidez media.<\/li>\n
  • Maridaje:<\/strong> Carnes, como la de res, cordero o salchichas, al horno o al carb\u00f3n.<\/li>\n
  • Prueba tambi\u00e9n:<\/strong> Malbec, syrah.<\/li>\n<\/ul>\n

    PINOT NOIR<\/h4>\n
      \n
    • Perfil:<\/strong> Con poco cuerpo y pocos taninos; \u00e1cido y con sabor a frutos rojos.<\/li>\n
    • Maridaje:<\/strong> Pollo, chuleta de cerdo, pavo, quesos y sopas en crema.<\/li>\n
    • Prueba tambi\u00e9n:<\/strong> Beaujolais, gamay.<\/li>\n<\/ul>\n

      CHENIN BLANC<\/h4>\n
        \n
      • Perfil:<\/strong> Con poco cuerpo; fresco.<\/li>\n
      • Maridaje:<\/strong> Pollo, mariscos, ensaladas, queso de cabra.<\/li>\n
      • Prueba tambi\u00e9n:<\/strong> Pinot grigio, sauvignon blanc.<\/li>\n<\/ul>\n

        PROSECCO<\/h4>\n
          \n
        • Perfil:<\/strong> Con poco cuerpo; fresco; acidez media; espumoso.<\/li>\n
        • Maridaje:<\/strong> Alimentos ligeros, como el pescado, las verduras y la pasta; botanas saladas.<\/li>\n
        • Prueba tambi\u00e9n:<\/strong> Champagne, cava, lambrusco.<\/li>\n<\/ul>\n

          MERLOT<\/h4>\n
            \n
          • Perfil:<\/strong> Cuerpo medio, acidez media, retrogusto a chocolate.<\/li>\n
          • Maridaje:<\/strong> Carne de cerdo, pollo, res, pato, platillos al horno.<\/li>\n
          • Prueba tambi\u00e9n:<\/strong> Zinfandel, grenache, sangiovese.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            \u00bfTe gustar\u00eda aprender m\u00e1s sobre los diferentes tipos de vino, pero no sabes por d\u00f3nde empezar? Sarah Farmer, directora culinaria ejecutiva de la revista Taste Of Home, nos da esta gu\u00eda, que ser\u00e1 muy \u00fatil para comenzar, a fin de que elijas tu favorito para estas fiestas. Sin duda, el momento ideal para comenzar a […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":724,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[242,241,240,243],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/723"}],"collection":[{"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=723"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/723\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":725,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/723\/revisions\/725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/media\/724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}