{"id":934,"date":"2022-11-14T23:40:35","date_gmt":"2022-11-14T23:40:35","guid":{"rendered":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/?p=934"},"modified":"2022-11-14T23:40:35","modified_gmt":"2022-11-14T23:40:35","slug":"delicioso-pastel-de-arbol-de-navidad-en-10-pasos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/delicioso-pastel-de-arbol-de-navidad-en-10-pasos\/","title":{"rendered":"Delicioso pastel de \u00e1rbol de Navidad en 10 pasos"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">Este pastel de red velvet sin duda se convertir\u00e1 en el consentido de todos, porque adem\u00e1s de ser superatractivo a la vista, tiene un sabor delicioso.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #ff0000;\">Ingredientes:<\/span><\/h2>\n<h3 class=\"p1\"><strong>PASTEL RED VELVET<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"p2\">340 g de harina<\/li>\n<li class=\"p2\">25 g de cocoa<\/li>\n<li class=\"p2\">1 cdta de sal<\/li>\n<li class=\"p2\">250 g de crema \u00e1cida<\/li>\n<li class=\"p2\">1 cda de colorante rojo en gel<\/li>\n<li class=\"p2\">3 huevos<\/li>\n<li class=\"p2\">250 g de az\u00facar<\/li>\n<li class=\"p2\">325 g de aceite de canola o girasol<\/li>\n<li class=\"p2\">1 cdta de extracto de vainilla<\/li>\n<li class=\"p2\">1\u00bd cdtas de bicarbonato de sodio<\/li>\n<li class=\"p2\">2 cdtas de vinagre blanco<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"p1\"><strong>BET\u00daN DE QUESO CREMA (RELLENO)<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"p2\">180 g de az\u00facar glas<\/li>\n<li class=\"p2\">180 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente<\/li>\n<li class=\"p2\">180 g de queso crema, a temperatura ambiente<\/li>\n<li class=\"p2\">1 cdta de sal<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"p1\"><strong>CUBIERTA DE BET\u00daN DE MANTEQUILLA <\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"p1\">500 g de az\u00facar glas<\/li>\n<li class=\"p1\">500 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente<\/li>\n<li class=\"p1\">1 cdta de extracto de vainilla<\/li>\n<li class=\"p1\">1 cdta de sal<\/li>\n<li class=\"p1\">Colorante en gel verde<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"p1\"><strong>DECORACIONES<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"p1\">Chispitas de diferentes colores y formas<\/li>\n<li class=\"p1\">Estrella de chocolate, galleta, foamy, cart\u00f3n o fondant (con un palillo en el centro para poder encajarla en el pastel)<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #008000;\">Preparaci\u00f3n:<\/span><\/h2>\n<h3 class=\"p1\"><strong>PASTEL<\/strong><\/h3>\n<p class=\"p2\"><strong><span class=\"s1\">1. <\/span><\/strong>Precalienta el horno a 180 \u00b0C. Engrasa, enharina y pon papel para hornear en la base de una charola para horno de 30 x 45 cm.<\/p>\n<p class=\"p2\"><span class=\"s1\"><strong>2.<\/strong> <\/span>En un taz\u00f3n, mezcla la harina, la cocoa y la sal. Reserva. Mezcla la crema con el colorante rojo y reserva.<\/p>\n<p class=\"p2\"><strong><span class=\"s1\">3. <\/span><\/strong>Bate a velocidad alta los huevos y el az\u00facar hasta que la mezcla haya aumentado su volumen y se vea como una espuma color amarillo claro. Agrega en un hilo el aceite y el extracto de vainilla. Baja la velocidad al m\u00ednimo e incorpora poco a poco la mezcla de harina, cocoa y sal, alternando con la crema pintada de rojo. Bate solo hasta que la harina desaparezca. Det\u00e9n la batidora y mezcla por separado el bicarbonato con el vinagre, agrega a la mezcla del pastel y bate por unos segundos m\u00e1s.<\/p>\n<p class=\"p2\"><strong><span class=\"s1\">4. <\/span><\/strong>Vac\u00eda la mezcla en la charola (foto 1) y hornea por 45-50 min o hasta que al insertar un palillo en el centro salga completamente limpio. Deja enfriar por completo antes de ensamblar el pastel.<\/p>\n<h3 class=\"p1\"><strong>BET\u00daN DE QUESO CREMA (RELLENO)<\/strong><\/h3>\n<p class=\"p2\"><strong><span class=\"s1\">5. <\/span><\/strong>Cierne el az\u00facar glas y reserva. Bate a velocidad media-alta la mantequillacon el queso crema hasta que se integren y aumenten su volumen. Baja lavelocidad al m\u00ednimo y agrega el az\u00facar y la sal.<\/p>\n<p class=\"p2\">Vuelve a batir por un par de minutos a velocidad baja y poco a poco sube la velocidad hasta que vuelva a aumentar su volumen y tenga consistencia parecidaa pasta de dientes. Conserva a temperatura ambiente para rellenar el pastel.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>CUBIERTA DE BET\u00daN DE MANTEQUILLA<\/strong><\/p>\n<p class=\"p2\"><strong><span class=\"s1\">6. <\/span><\/strong>Cierne el az\u00facar glas y reserva. Bate la mantequilla a velocidad alta hasta que aumente su volumen y cambie de color a un amarillo muy p\u00e1lido, casi blanco. Baja la velocidad, agrega la vainilla, la sal y poco a poco el az\u00facar glas. Cuando se haya integrado toda el az\u00facar glas, aumenta la<\/p>\n<p class=\"p2\">velocidad y bate hasta que vuelva a verse casi blanco. Agrega el colorante, gota por gota hasta obtener el tono de verde deseado. Conserva a temperatura ambiente para poder decorar el pastel.<\/p>\n<h3 class=\"p1\"><strong>ARMADO DEL PASTEL<\/strong><\/h3>\n<p class=\"p2\"><strong><span class=\"s1\">7. <\/span><\/strong>Busca el patr\u00f3n para el corte del pastel, recorta las piezas en un papel limpio y ponlas sobre el pastel. Con un cuchillo peque\u00f1o bien afilado (no de sierra), corta c\u00edrculos de pastel de: 18, 15, 13, 10, 9, 7 y 5 cm de di\u00e1metro. Vas a necesitar uno de cada medida (foto 2).<\/p>\n<p class=\"p2\"><span class=\"s1\"><strong>8.<\/strong> <\/span>En una base para pastel o el plato donde lo servir\u00e1s, pon un poco de bet\u00fan de mantequilla. Servir\u00e1 como pegamento para la primera capa de pastel. Coloca el c\u00edrculo m\u00e1s grande en el centro, seguido de una capa de bet\u00fan de queso crema y el c\u00edrculo de 15 cm. Repite hasta terminar con todas las capas de pastel (foto 3).<\/p>\n<p class=\"p2\"><strong><span class=\"s1\">9. <\/span><\/strong>Cubre el pastel con una capa delgada de bet\u00fan de mantequilla pintado de verde (foto 4) y refrigera por 30 minutos o hasta que al tocarlo tu dedo quede limpio.<\/p>\n<p class=\"p2\"><span class=\"s1\"><strong>10.<\/strong> <\/span>Prepara una manga pastelera con una duya de estrella y rellena con bet\u00fan verde. Decora el pastel de abajo hacia arriba haciendo formas de gota o estrella (foto 5), adorna con las chispitas, coloca la estrella y refrigera hasta el momento de servir.<\/p>\n<h2 class=\"p2\"><strong>TIPS:<\/strong><\/h2>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">\u25cf <\/span>Si al ensamblar el pastel sientes que no es muy estable, puedes colocar un palito de brocheta por el centro para darle estabilidad y refrigerarlo por unos minutos antes de aplicar la primera capa de bet\u00fan o durante el resto de la decoraci\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">\u25cf <\/span>Si tu casa es fr\u00eda, puedes tener el pastel fuera del refrigerador durante la cena navide\u00f1a para que est\u00e9 exhibido y sea parte de la decoraci\u00f3n. Si tu casa es c\u00e1lida, mantenlo dentro del refrigerador hasta el momento de servir. Debe estar lejos del sol y cualquier otra fuente de calor.<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">\u25cf <\/span>Puedes dividir el trabajo en varios d\u00edas para que no sea tan pesado.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\">D\u00eda 1: hornear y preparar betunes.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\">D\u00eda 2: ensamblar y aplicar la primera capa de bet\u00fan de mantequilla.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 40px;\">D\u00eda 3: decorar con la duya, aplicar chispitas, estrella \u00a1y disfrutar!<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">\u25cf <\/span>Se mantiene fresco hasta por 5 d\u00edas o en congelaci\u00f3n hasta por 2 meses.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-935 size-full\" src=\"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/1.png\" alt=\"fotos 1\" width=\"1505\" height=\"365\" srcset=\"https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/1.png 1505w, https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/1-300x73.png 300w, https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/1-1024x248.png 1024w, https:\/\/readersdigest.mx\/magica-navidad\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/1-768x186.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1505px) 100vw, 1505px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"excerpt\">Este pastel de red velvet sin duda se convertir\u00e1 en el consentido de todos, porque adem\u00e1s de ser superatractivo a la vista, tiene un sabor delicioso. 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