En las cenas navideñas y de fin de año salen a la luz muchos ingredientes o procedimientos que no usamos comúnmente el resto del año. Uno de estos es la salmuera. ¿Ya sabes qué es? En resumen, se trata de un procedimiento básico para conservar y curar ciertos alimentos, que consiste en un compuesto de agua y sal […]
BROCHETAS DE QUESO Y SALAMI Este elegante aperitivo es rápido y fácil. ¡Perfecto para las fiestas! Preparación: 15minutos Rinde: una docena Ingredientes: ❆ 24 jitomates uva (aproximadamente 2 tazas) ❆ 1 paquete (220 g) de perlas de queso mozzarella fresco ❆ 12 rebanadas finas de salami (unos 115 g) ❆ 12 aceitunas rellenas de pimiento ❆ Vinagreta […]
Estos merengues son muy llamativos a la vista, ¡y su sabor es celestial! Preparación: 20 minutos Horneado: 3 horas + reposo Rinde: 26 porciones de merengues aproximadamente La tecnología del merengue es especialmente fácil de preparar. Este esponjoso postre combina perfectamente con una taza de té caliente. Su exquisita textura cremosa permite realizar diversas variaciones con las […]
Esta original reinterpretación de la sangría tradicional es una bebida refrescante y hermosa, ideal para toda celebración. En ella, lo ácido y lo dulce están en perfecto equilibrio. Preparación: 30 min + tiempo de enfriado Rinde: 16 porciones (2.8 l) Ingredientes: ❆ 1 taza de azúcar ❆ 1 taza de agua ❆ 2 botellas (de […]
Este platillo es, sin duda, la estrella de las fiestas de fin de año. Si te quieres lucir con tu familia e invitados en la cena de Navidad, sigue estos consejos y te quedará perfecto. Solo recuerda que te van a pedir que lo prepares el siguiente año, y el siguiente y, bueno, ¡para siempre! […]
Si eres de las que no se echa crema hidratante en el cuerpo en cuanto llega el invierno estás comiendo un grave, gravísimo error.
Preparación: 15 minutos ⎢ Rinde: 12 porciones Esta bebida clásica originalmente se preparaba con agua, masa de maíz, canela, piloncillo y chocolate. Ahora te presentamos una deliciosa versión preparada con leche que a todos les encantará. Ingredientes 3 litros de leche 1 litro de agua 2 tablillas de chocolate 2 conos de piloncillo 2 rajas de […]
Preparación: 15 minutos ⎢ Rinde: 3 porciones ¿Ya sientes el espíritu navideño? Si no, este chocolate especial lo logrará. ¡Es como beber una galleta de jengibre con chocolate! Ingredientes ¼ de taza de azúcar morena, compactada ¼ de taza de cocoa para hornear 1 cucharada de melaza 1½ cucharaditas de canela en polvo 1½ cucharaditas […]
Preparación: 5 minutos / Rinde: 6 porciones Las fiestas decembrinas son el momento ideal para disfrutar de esta sofisticada bebida a base de champaña. Ingredientes 180 mililitros de brandy 6 cubos de azúcar 250 g de frambuesas (congeladas o frescas) 750 ml de champaña o vino espumoso 55 gramos de azúcar blanca extrafina Preparación Vierte […]
El smash es un coctel frutal que se sirve frío. Una bebida ideal para refrescar tu cena. Preparación: 20 minutos y rinde para 16 porciones Ingredientes 2 tazas de manzana Gala u otra manzana roja, finamente picada 2 tazas de manzana Granny Smith u otra manzana verde, finamente picada 2½ tazas de whisky ⅔ de taza […]
