Preparación: 1 hora Cocción: 35 minutos Rinde: 12 porciones Ingredientes 1 taza de agua caliente 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 21⁄2 tazas de harina 2 cucharaditas de jengibre molido 1 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de clavo molido 1⁄2 cucharadita de sal 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 barra de mantequilla 2/3 […]
Preparación: 2 horas Rinde: 36 piezas Ingredientes 1 paquete de harina para pastel, del sabor de tu preferencia Betún de mantequilla listo para usarse, del sabor de tu preferencia 250 g de cobertura de chocolate blanco 250 g de cobertura de chocolate oscuro 250 g de cobertura de chocolate verde 36 palitos de papel para […]
Preparación: 20 minutos Cocción: 10 minutos Rinde: 1 1⁄2 docenas Ingredientes 6 rebanadas delgadas de tocino ahumado 18 camarones crudos, pelados y desvenados 1⁄4 de taza de miel de abeja 2 cucharadas de jugo de limón 1 cucharadita de agua caliente 1 cucharada de cilantro fresco, picado Preparación Precalienta el horno a 190 °C. Corta […]
El secreto de este suculento plato, una excelente opción como primer tiempo en la cena navideña, radica en cocinar lentamente la cebolla y el poro en un poco de mantequilla y aceite, hasta que caramelicen. Luego, unas rebanadas delgadas de papa ayudan a espesar la sopa. Preparación: 10 minutos COCCIÓN 1 hora Rinde: 4 porciones […]
Convierte un sencillo molde de vegetales asados en un plato más atractivo: añade frijoles, salsa de tomate y una cubierta de queso. Puedes servirlo como guarnición o como una rica opción vegetariana. Preparación: 15 minutos Cocción: 40 minutos Rinde: 4 porciones Ingredientes 1 cebolla morada 2 dientes de ajo grandes, picados 1 pimiento grande, rojo […]
Preparación: 1 hora Refrigeración: 6 horas Rinde: 12 porciones Ingredientes 250 gramos de galletas Marías 1 cucharada de azúcar morena 1 cucharada de cocoa en polvo 1 1⁄2 barras de mantequilla sin sal 12 chocolates Ferrero Rocher 4 sobres de grenetina 1/3 de taza de agua 600 ml + 200 ml de crema para batir […]
Cada año las personas deleitan a familiares y amigos con recetas picas. Alejandro Quintana, chef de La Guadaña, te presenta varios ingredientes imperdibles en platillos mexicanos, ¡y otros que te sorprenderán! Cena navideña con toques prehispánicos Para salir de la rutina de ofrecer a nuestros familiares y amigos cenas anglosajonas o europeas, te invitamos a […]
Un sencillo adobo, algunas hierbas frescas y una nueva forma de asar dan como resultado un delicioso pavo con un sustancioso gravy que querrás agregar a todo. Preparación: 30 minutos Horneado: 2 horas 10 minutos Rinde: 16 porciones (31⁄2 tazas de gravy) Ingredientes 1 pavo (de 6 a 7 kilos) 1 cucharada de sal gruesa […]
En México lo llamamos guajolote, y el 90 por ciento de su producción se consume durante la época navideña. La carne de pavo es deliciosa y con ene menos grasa que otras. Te presentamos esta propuesta, acompañada por unos deliciosos ravioles (receta cortesía del restaurante italiano Stuffa), así como otras ideas para esa noche tan […]
Con crema batida y relleno de frambuesa y almendra, ¡este rollo sabe tan delicioso como se ve! Preparación: 20 minutos + tiempo para enfriar Horneado: 15 minutos Rinde: 10 porciones Ingredientes: ❆ 3 huevos ❆ 1 taza de azúcar ❆ ⅓ de taza de agua ❆ 1½ cdta de extracto de almendra, dividida ❆ 1½ […]
