Pierna de cerdo estilo Yucatán

Ingredientes 1 pierna de cerdo de 5 o 6 kilos Sal para condimentar 12 dientes de ajo pelados 1 cebolla pequeña opcional 1 cucharada orégano Comino Pimienta negra entera 1 ½ taza de jugo de naranja ½ taza de vinagre blanco Instrucciones Precaliente el horno a 189C. Con un cuchillo muy bien afilado, marca la […]